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ガーデンファクトリーでおなじみの白樺樹液『白樹水』
この樹液、ある器具を使えばとってもカンタンに採取できるんです。
実はガーデンファクトリーでは、この器具を製造販売しております。
採取するタイミングは４月上旬から１ヶ月間という短い期間だけですが、シラカバの樹が吸い上げる命の息吹を自分で採取できるなんて滅多なことじゃ体験できません！
日本でシラカバの樹が自生しているのは福井県を西端、静岡県を南端として北海道までの落葉広葉樹林帯と亜高山帯下部になりますが、基本的に広葉樹であればどんな木でも樹液が採れるのだそうです。
カナダの国樹であるサトウカエデの樹からは、このような器具を使用して、言わずと知れたメープルシロップが採取できます。
同様にシラカバの樹液からは人工甘味料キシリトールの原料にもなるので、ほんのり甘いんです。
ぜひ一度、自分の手で樹液を採り、自分の舌で春の訪れを感じてみて下さい。
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